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毎年恒例のグルテンフリーラーメン
グルテン不耐性、小麦アレルギーに対して否定的な意見もあるんですけど
あることは事実
自分がなっていないから他もなっていないわけじゃない
普段から体調不良が当たり前になっている可能性ありますから
グルテンの不耐性かどうかはチャレンジテストっていうのをやってみるといいと思います
やり方は簡単（なようで難しい）
３週間小麦製品を食べないだけ
でも、世の中小麦だらけなので外食、弁当は無理
コンビニではおにぎりぐらいしか食べるのもがなくなってしまう
なので自炊して小麦製品を避けるのも必要
そして３週間経ったら小麦製品を食べまくる
以前も書きましたが自分はこれで３週間小麦を止めてチャレンジした時に
朝カレーまんを食べたときはなんでもなかったのですが
昼に焼きそばを食べた後に頭痛がして・・・
あ！これか！と思いました
それと小麦ばっかり食べるとウンチがべとつくんですよねぇ～～
それからは小麦をなるべく控えるようにしています。
ここに書くと長くなるので控えますが
『グルテンチャレンジ』でググってみてください
さて、今回のラーメンはトマトラーメン
実は手抜きですｗｗｗ
上に乗せるのは煮卵と鳥チャーシュー
スープは普通に出汁を取った後
粗こしトマトを混ぜるだけ。塩を足して味を調整
これだけですｗｗｗ
青いの欲しかったけど手元になかったので省略ｗｗｗ
粉チーズかけて完成です
コツはスープ少なめの方がいいのかもしれない
美味しいけど飲みきれない(;^_^A
ちなみにこちらは通常の醤油ラーメン
グルテン不耐性だけでなく小麦アレルギーの方も是非！
